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土豆，基本上所有人都非常熟悉，是非常常见的一种蔬菜及食物！可以做成各种菜，如常见的土豆丝、土豆炖牛肉等等。但是，你知道吗？生土豆还可以榨汁喝，可以降低高血压、降血糖、防便秘……
德国人自古以来已采用此法，医治胃病与便秘等。日本禅宗高僧富泽知芳大师，也提倡马铃薯鲜汁疗法，有显著的药效。
可将土豆洗净，去皮，榨汁；然后，可以根据个人的喜好加入一些酸奶等！也可以加入一些蜂蜜，改善口味！土豆榨汁。
土豆榨汁，还能降低高血压？乍一听，可能不值得相信！其实，土豆榨汁确实有降低血压、稳定血压的作用！这是为什么呢？
事实表明，土豆含有大量淀粉、B族维生素和微量元素，特别是土豆中含有大量的钾元素，能溶解血液中的钠离子，并能将钠排出体外，对于降低高血压有显著的作用！
同时，土豆汁中含有大量有特殊保护作用的黏液蛋白，可保持血管弹性，改善血液环境，有利于预防动脉粥样硬化的发生，可以显著降低高血压！
土豆淀粉是抗性淀粉，这种淀粉在体内不易被吸收，分解缓慢，不会导致血糖过高，可以用作糖尿病患者的食疗。
血糖高的人服用土豆时最好生吃，比如将土豆榨成汁。煮熟后的土豆淀粉，会变得容易吸收而不利于降低血糖。
同时，生土豆汁产生的热量极低，只含有0.1%的脂肪，还可减去多余脂肪，所以喝土豆汁不用担心身体发胖！
取200克土豆，削皮、切碎，用榨汁机榨成土豆汁；将土豆汁放入锅里，用小火煮，当土豆汁变得黏稠，关火出锅；
待土豆汁冷却后，加入适量蜂蜜，搅拌均匀，装进瓶里密封保存；每天早晨空腹用温开水冲服，每次两勺。（如果不加热要即榨即饮）
中医认为，土豆味甘，性平，能健脾和胃、通利大便；蜂蜜有调补脾胃、增强胃肠蠕动的功效。营养学家也指出，土豆、红薯、莲藕、竹笋等根茎类蔬菜富含膳食纤维，是便秘者食疗首选。
而细长的“五月皇后”品种则较黏，不容易煮烂，适合用来炒着吃。
挑土豆要挑表皮光洁，芽眼较浅的。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，一定要选表皮干，没有水泡的，否则保存时间短，口感也不好。
黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。
另外，还要注意表皮变绿的土豆不要吃，因为其中含有有毒的龙葵素，加热也不会被破坏。
不可思议，平时只知道用土豆炒菜的我们今天又学到新知识啦，新鲜土豆汁原来是一味药：可以降压降糖防便秘，吃了还不发胖，一定要告知亲戚朋友哦~